+79788450005
Мы работаем по Крыму и всей РФ!
Есть вопросы? Звоните! Проконсультируем и поможем с выбором.
Заказать обратный звонок
Вы хотите перестать травиться магазинной химией и употреблять только НАТУРАЛЬНЫЙ продукт? Мы скажем вам больше: приобретая у нас самогонные аппараты Вы не только экономите деньги и заботитесь о здоровье, но и открываете для себя крайне увлекательное хобби. Экспериментируйте, находите свой вкус и удивляйте близких своими шедеврами! Работаем по Крыму и всей РФ!

Гарантия качества

Все оборудование с гарантиями качества на срок от 1 года до 9 лет с момента покупки,

Акции и спецпредложения

Успей заказать сегодня!

До конца акции

Новости

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! У НАС НОВЫЙ АДРЕС МАГАЗИНА:
СИМФЕРОПОЛЬ, ул. КОЗЛОВА 30

Сообщество

Вам может понадобиться

Бочка дубовая из колотого кавказского дуба
Используются для приготовления красных и белых вин.

Дрожжи Хмельные ускоренного сбраживания
Система для домашней ректификации и получения чистого спирта крепостью 96,6% с максимальной степенью очистки.
Активированный древесный уголь изготавливается в особых печах при температуре 800-950 градусов без доступа воздуха. После такой обработки уголь дробят. Подобная технология не имеет аналогов. Наш уголь изготавливается из экологически чистого продукта (березовой древесины) и используется на крупнейших российских ликероводочных заводах.
шланг силиконовый пищевой

Технические сорта винограда

Виноград – является не только всеми любимым лакомством, но и отличное сырье для изготовления различных вин, коньяков, соков, изюма и разных блюд. Все сорта винограда делятся на 4 вида по свойствам ягод и типу использования:
столовые;
технические;
бессемянные;
универсальные.

технические сорта винограда

Столовые обычно употребляют в свежем виде, из технических готовят вино и другие напитки, изюм, бессемянной виноград прекрасно подходит для засушивания, а универсальный – для любого из выше перечисленных действий. В этой статье пойдет речь о технических сортах винограда.
Такие типы лозы начали культивировать еще задолго до нашей эры – тогда же люди и стали изготавливать вино. Древние виноделы заметили, что из одних сортов напиток получается качественнее и более лучше по вкусовым характеристикам, и путем непрерывного отбора вывели более подходящие виды растения.
Современный технический или, как его еще называют, винный виноград имеет отличие высокое содержание сока в плодах (75-85%) - этоочень важно при получении сусла для всех алкогольных напитков.Еще для таких видов лозы огромное значение имеют кислотность, сахаристость и стабильность в урожае. За плантациями с техническими сортами намного проще ухаживать, разрешается пользоваться механическим трудом, в отличие от выращивания винограда столового типа. Для получения более качественных вин плоды традиционно собирают вручную. Грозди этих видов винограда чаще всего небольшие – их масса доходит примерно до 200-250 г. Для всех производителей винных сортов винограда обычно практически не имеет значения размер кисти и внешний вид ягод. Главное – количество выхода сока .

Ягоды технического винограда более кислые, чем у столовых сортов, однако винный тип растения имеет множество поклонников. Лозу часто выращивают на дачных участках для потребления в свежем виде или в декоративных целях. Однако в большей степени она подходит для изготовления вина в домашних условиях. Такой виноградник не требует сложного ухода, он устойчив к различным заболеваниям, может успешно развиваться на практически любых почвах и переносить суровые северные зимы (некоторые виды – до 29 градусов ниже нуля). А чтобы получить из урожая великолепные алкогольные напитки, Вы можете последовать рецептам с нашего сайта.
На сегодняшний день винные сорта винограда культивируются во всех винодельческих регионах. В зависимости от типа почвы и климата ягоды одного вида лозы могут использоваться для различных целей. Каждый винодел очень серьезно подходит к выбору сорта для своих плантаций, потому что от него напрямую зависит вкус и букет будущего напитка. Часто применяются техники смешивания различных видов растения – купажирование. Вин, изготовленных таким способом, существует великое множество, и все они обладают разными вкусовыми качествами.

технические сорта винограда

По оценкам экспертов, лучшими техническими сортами винограда считаются  международные Алиготе, Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Рислинг, Пино Черный, Пино Серый, Траминер, Шардоне, Мерло, Сира, Мальвазия, черноморские Ркацители и Саперави, всевозможные Мускаты. На российских дачных участках чаще всего встречается Изабелла – этот вид тоже пригоден для изготовления вина. Помимо международных, во многих регионах виноградарства выращивают и местные, аборигенные сорта. Из них готовят необычные, характерные только для данного района напитки. В странах СНГ это Плечистик и Цимлянский на Дону, Кокур белый, Кефесия в Крыму, Александроули, Мцване и Чхавери в Грузии и многие другие. В Европе и Америке большинство местных видов лозы исчезло в связи с эпидемиями филлоксеры – виноградного вредителя. Однако до сих пор существуют некоторые уникальные сорта, например, тосканский Санджовезе, Смедеревка в Сербии, группа Тоуриго в Португалии или Офтальмо, Ксинистери, Мавро и другие виды лозы на Кипре, который избежал нашествия паразитов.
Технический виноград может быть совершенно разных оттенков: белого, розового, красного или черного. Все они подходят для приготовления алкоголя и в значительной степени определяют цвет будущего напитка. Однако это не единственный фактор, влияющий на тип получаемого алкоголя – например, белое вино можно сделать и из темных ягод, необходимо только правильно подготовить сырье для сбраживания.
Купить саженцы технического винограда можно в большинстве специализированных магазинов нашей страны. Посадив их у себя на участке, Вы сможете получать стабильный урожай, невзирая на неблагоприятные погодные условия, и радовать близких высококачественным самодельным вином из натурального сырья.

технические сорта винограда

Яндекс.Метрика

2013-2018 © «Для самогона»

Создание интернет-магазинов BmShop

+79788450005
Мы работаем по Крыму и всей РФ!
Есть вопросы? Звоните! Проконсультируем и поможем с выбором.
Заказать обратный звонок
Нужна консультация?
Корзина (0)