Симферополь +79788450005
Мы работаем по Крыму и всей РФ!
Есть вопросы? Звоните! Проконсультируем и поможем с выбором.
Заказать обратный звонок
Вы хотите перестать травиться магазинной химией и употреблять только НАТУРАЛЬНЫЙ продукт? Мы скажем вам больше: приобретая у нас самогонные аппараты Вы не только экономите деньги и заботитесь о здоровье, но и открываете для себя крайне увлекательное хобби. Экспериментируйте, находите свой вкус и удивляйте близких своими шедеврами! Работаем по Крыму и всей РФ!

Гарантия качества

Все оборудование с гарантиями качества на срок от 1 года до 9 лет с момента покупки,

Акции и спецпредложения

Успей заказать сегодня!

До конца акции

Новости

Сообщество

Вам может понадобиться

Бочка дубовая из колотого кавказского дуба
Используются для приготовления красных и белых вин.

Дрожжи Хмельные ускоренного сбраживания
Система для домашней ректификации и получения чистого спирта крепостью 96,6% с максимальной степенью очистки.
Активированный древесный уголь изготавливается в особых печах при температуре 800-950 градусов без доступа воздуха. После такой обработки уголь дробят. Подобная технология не имеет аналогов. Наш уголь изготавливается из экологически чистого продукта (березовой древесины) и используется на крупнейших российских ликероводочных заводах.
шланг силиконовый пищевой
СОЛЬ НИТРИТНАЯ 0,6%, 200 Г

СОЛЬ НИТРИТНАЯ 0,6%, 200 Г

Соль нитритная 0,6%, 200 г

200 грамм - этого количества достаточно для производства 10 кг колбас.

Нитритная соль это смесь обычной соли и нитрита натрия.

На сегодняшний день нитритная соль полностью заменила применение селитры в колбасном производстве.

Цена: 50 руб.
Заказать

Норма внесения:

2% к массе сырья при производстве сыровяленых и сырокопченых домашних колбас,

для вареных колбас, сосисок и сарделек норма внесения - 1,1% нитритной соли + 0,9...1,2 % поваренной соли.

Другими словами, при производстве вареных колбасных изделий и поваренную соль необходимо смешивать в соотношении 1:1, чтобы не возникало передозировок нитрита натрия в готовом продукте.

Нитритная соль используется при посоле сыровяленых колбас и практически во всех видах колбас для создания розово-красного цвета. Нитритная соль – современная и безопасная альтернатива пищевой селитре при производстве колбас дома.

Следует учитывать, что при созревании фарша и термообработке колбас массовая доля нитрита натрия в готовом изделии резко снижается из-за реакции цветообразования. Содержание в конечном продукте чистого нитрита натрия при использовании нитритной соли снижается до 10% от начального количества. Почти весь нитрит натрия при термической обработке и хранении разлагается с образованием нитрозопигментов (розового цвета мяса)

Содержание нитрита натрия (NaNO2) в нитритной соли 0,5...0,6% без превышения (гарантировано заводом-изготовителем нитритной соли).

Внимание !!! Партия соли от производителя идет влажная. На рабочие характеристики продукта это ни как не влияет !

Цена: 50 руб.
Заказать

Яндекс.Метрика

Уважаемые посетители сайта длясамогона.рф , хотим Вас уведомить, что все описания товаров на нашем сайте носят информативный характер, и не являются публичной офертой согласно Статьи 437 п.2 ГК РФ. Чтобы узнать максимально точную информацию о товаре, обратитесь к менеджеру компании «Для самогона». Иногда производители меняют параметры и комплектацию и мы можем не успеть обновить информацию на сайте, в следствии чего в момент заказа конкретного товара: внешний вид, комплектность или другие параметры могут отличаться от указанных ранее.

2013-2021 © «Для самогона»

Создание интернет-магазинов BmShop

Симферополь +79788450005
Мы работаем по Крыму и всей РФ!
Есть вопросы? Звоните! Проконсультируем и поможем с выбором.
Заказать обратный звонок
Нужна консультация?
Корзина (0)